在老北京胡同的四合院里,跟着顶级大厨学做地道传统美食

北京
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体验时长:<半天
正常价格:¥338

我是谁?

我叫小马, 土生土长北京小伙。由于热爱历史和文化,三年前从一家国企总经办安稳的职务上辞职,开始开办这家私人厨房,希望用美食与文化,结交全世界的朋友,体验不同于书本上的那些“活生生”的文化。三年时间,将近两千名来自世界各地的外国客人来到我们进行美食体验,现在,我在北京的胡同,等您来。


我能带你体验什么?

您是否有这样的想法?来到当地旅游,美食是了解当地文化的最好途径!
您是否有这样的经历?我从网上那么多的做饭APP上,看了这么多的菜谱,依然做不好如饭馆味道一样的宫保鸡丁!
在我们这里,我们通过将近3小时的时长,并由三部分所组成的美食体验,满足您的愿望。

首先,在老北京的胡同深处,我们会从一个琳琅满目的,国营粮店出发,在柴米油盐中草药中,感受美食文化的精髓,寻觅京城的生活气息。

然后,在胡同深处的一个原是“恂郡王府”的大院子里,我们邀请了来自五星级酒店(希尔顿或威斯汀)或北京的著名饭店(便宜坊)的厨师,教您烹调2-3道美味菜肴。无论您想学习地道北京菜,如炸酱面,或京酱肉丝。还是想做如宫保鸡丁,水煮肉,松子鱼等等在饭店经常见到却不得做法的菜肴。在这里,厨师都会让您知道对食材最正宗的处理方法,和在腌制、烹调时候味道最佳的调料,并手把手的教您们烹调。总之,让饭店的各种菜肴都在您的面前——没有秘密!

午餐时间段上午10点开始,晚餐时间段下午4点开始。时长3个小时。


在哪见面?

北京市东城区雍和宫大街的方家胡同东口,您可以在参观完雍和宫或国子监之后来我这里做做饭,聊聊天。


体验一次多少钱?

2-10人:338元/人,
包括参观市场,然后由专业厨师手把手教授您:一道主食(北京炸酱面),两道荤菜:宫保鸡丁(川菜),京酱肉丝(京菜),一道素菜。当然您也可以告诉我您有什么想学的菜肴,我们帮您安排。

每次体验课程按照一主食,两荤菜,一素菜来安排。其他可以做的菜包括:红烧肉,麻婆豆腐,松子鱼,清蒸鲈鱼,白灼芥蓝,香菇油菜,重庆辣子鸡,火爆腰花,鱼香肉丝,扬州炒饭等等。

最后您可以在我们这里享用您的午/晚餐(包含茶,矿泉水,可乐,啤酒等)
或者您可以在我们这里进行公司团建活动。


详细地址

北京市北京市东城区方家胡同19号


杂七杂八

最低2人起订。


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